Alimentación y salud van mano a mano

Modalidad: Online Asincrónico
Duración: 3 hs
Ámbito: Internacional
Área de Conocimiento: Medicina, Nutrición
Gratis

Descripción

Este curso ofrece la oportunidad de ahondar en la asociación entre la alimentación y la salud. Las enfermedades no contagiosas (coronarias, diabetes y cáncer) son resultado de preferir comer animales en lugar de plantas y las podemos evitar o poner en remisión regresando a la comida de nuestra especie.

Objetivos

  1. Practicar alimentación óptima.
  2. Respaldar la práctica con data científica.
  3. Vivir saludable sin incapacidades.

Docente

ANA NEGRÓN

Doctora en Nutrición

M.D. Doctora en medicina certificada por el American Board of Family Medicine dedicada a la prevención y reversión de enfermedades crónicas no contagiosas usando una alimentación a base de plantas enteras. Autora del libro Nourishing the Body and Recovering Health: The Positive Science of Food. Es miembro de la junta directiva del Centro de Estudios en Nutrición T. Colin Campbell y ha sido voluntaria en clínicas gratis para personas que no tienen seguro médico en Pennsylvania, EUA por más de veinte años. Enseña a médicos jóvenes el rol de la alimentación a base de plantas para la reversión de enfermedades como la diabetes y la enfermedad del corazón. En su práctica privada ayuda a sus pacientes a hacer la transición a una alimentación wholista a base de plantas.

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