La economía de los granos para la ganadería
Descripción
En este curso revisaremos los mercados de los principales cultivos utilizados para la ganadería industrial. Conoceremos las principales empresas responsables de su producción, los países que más importan estos granos, así como los impactos directos e indirectos que este mercado genera en el mundo.
Objetivos
- Conocer los principales productores y compradores de los granos utilizados en la ganadería industrial.
- Comprender el rol de la especulación financiera, y otros factores, en determinar el precio de los granos más importantes.
- Conocer la intervención pública en los mercados de los granos utilizados en la ganadería industrial.
- Identificar los originados por la producción de los granos utilizados en la ganadería industrial.
Docente
Economista, Msc. en Economía Ecológica
Licenciado en Economía y MSc. en Economía Ecológica con especialización en economía ambiental y antrozoología. Actualmente es candidato a doctorado en economía agrícola y de recursos naturales en la Universidad de Alberta Canadá, donde analiza los valores que los ciudadanos asignan a las actividades de remediación ambiental de actividades mineras y los costos asociados al tratamiento de pozos de relaves. Más de 10 años de experiencia en fiscalización ambiental, investigación económica y valoración económica de servicios ecosistémicos. Ha trabajado con diferentes organizaciones para el desarrollo de investigaciones y políticas públicas en favor de los animales desarrollando análisis costo-beneficio y encuestas de opinión.
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