La violencia en el modelo de producción de alimentos
Descripción
Este curso es imperdible para comprender la violencia presente en distintas etapas y sectores de la producción de alimentos en el mundo. Por supuesto, las condiciones varían y pueden agravarse dependiendo el territorio y otros factores políticos relacionados. Sin embargo, el sistema alimentario industrial se ha convertido en el paraguas más grande en lo que a producción de alimentos se refiere y como público consumidor ignoramos que además de las consecuencias económicas y ambientales, la violencia se encausa en distintos estratos del mismo sistema, afectándonos de forma individual y social.
Objetivos
- Exponer la violencia del actual sistema alimentario.
- Conocer los tipos de violencia presentes en la industria alimentaria y a qué grupos afectan.
- Mostrar de qué manera podemos evitar ser parte de un sistema de consumo que reproduce la violencia.
Docente
Psicóloga, Msc. en Política Pública
Psicóloga de profesión con un máster en Gobierno y Gestión Pública para América Latina de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona, miembro de la Coordinadora de Profesionales por la Prevención de Abusos CoPPA y de delegada para Latinoamérica por la Fundación Franz Weber. Dirigió la oficina de Estudios para la Relación entre Animales y Humanos ERAH dentro del Gobierno del Guayas. Trabajó como coordinadora del proyecto Galápagos en el ordenamiento urbano de especies introducidas a fin de resguardar la biodiversidad endémica de la Isla San Cristóbal. Actualmente, coordinadora de la Escuela Franz Weber y la Escuela de Transición Proteica para Latinoamérica.
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